Roberval · Rue St-Jean
Grillé au bois
d'épinette rouge.
Du bœuf de l'Ouest canadien, grillé sur un feu de bois qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans la région. Apportez votre bouteille — le reste, on s'en occupe.
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Roberval · Rue St-Jean
Du bœuf de l'Ouest canadien, grillé sur un feu de bois qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans la région. Apportez votre bouteille — le reste, on s'en occupe.
Ce qui se passe sur le gril
Signature de la maison
Dans l'assiette
Légumes rôtis, jus de cuisson, une coupe généreuse. Rien de compliqué — juste bien fait.
Notre histoire
Un bistro à grillades né d'une envie du coin — celle d'un endroit où apporter sa bouteille.
Chef Carl Murray est natif du Lac-Saint-Jean. Après des détours en Europe et ailleurs au Québec — et des étés au Restaurant du Moulin de Val-Jalbert — il est revenu chez lui pour ouvrir Bistro JM avec sa partenaire Sonia. L'idée : un bistro sympathique, spécialisé en grillades, où les gens du coin pourraient enfin apporter une bonne bouteille. Le geste qui distingue la maison — griller le bœuf sur bois d'épinette rouge — est venu tout naturellement.
Une bonne bouteille
C'est l'idée qui a lancé le restaurant — un endroit où les gens du coin pourraient enfin venir avec la bouteille qu'ils gardaient pour l'occasion. Toujours vrai aujourd'hui.
La semaine
Réserver
965 Rue St-Jean, Roberval · N'oubliez pas votre bouteille